Nghiên cứu của Liên bang cho thấy hóa học đất ảnh hưởng đáng kể đến các hợp chất hoạt tính sinh học trong cần sa
Một nghiên cứu mới do liên bang tài trợ chỉ ra rằng các hợp chất hoạt tính sinh học trong cây cần sa bị ảnh hưởng đáng kể bởi thành phần hóa học của đất nơi chúng được trồng.
Các nhà nghiên cứu đã phát biểu trong một bài báo gần đây được công bố trên tạp chí khoa học được bình duyệt *Journal of Medicinally Active Plants*: “Những phát hiện của nghiên cứu này cung cấp cho người trồng cần sa ngoài trời thông tin về cách sức khỏe đất ảnh hưởng đến hàm lượng cannabinoid và terpene trong cần sa. Chất lượng đất kém dường như dẫn đến hàm lượng THC cao hơn, trong khi chất lượng đất cao hơn có thể dẫn đến mức tiền chất cannabinoid CBG tăng lên.”
Khám phá này cho thấy người trồng có thể điều chỉnh hàm lượng cannabinoid trong cây trồng không chỉ thông qua di truyền mà còn thông qua điều kiện đất đai và cách quản lý.
Nghiên cứu được dẫn đầu bởi Viện Thực phẩm và Nông nghiệp Quốc gia thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và được đồng tài trợ bởi Trường Y khoa Penn State và công ty cần sa y tế được cấp phép của tiểu bang PA Options for Wellness.
Các nhà nghiên cứu đã so sánh hai giống cần sa, 'Tangerine' và 'CBD Stem Cell', được trồng trên các cánh đồng trồng cây che phủ (CC) và canh tác thông thường (CF). Các tác giả nghiên cứu viết: "Nghiên cứu này tập trung cụ thể vào khía cạnh canh tác đất, nhằm so sánh hai loại hình canh tác này. Hai giống cần sa được trồng trên hai cánh đồng liền kề: một cánh đồng thông thường với đất được canh tác, và cánh đồng còn lại không canh tác."
“Bằng cách so sánh chiết xuất của hai giống cần sa khác nhau được trồng trên đất CC và CF, nghiên cứu đã phát hiện ra sự khác biệt đáng kể về nồng độ cannabinoid và terpene cụ thể.”
Hàm lượng cannabidiol (CBD) trong giống 'Tangerine' được trồng trên đất thông thường cao hơn khoảng 1,5 lần so với giống 'Tế bào gốc CBD' được trồng trên đất phủ; tuy nhiên, điều ngược lại xảy ra với giống 'Tế bào gốc CBD' – hàm lượng CBD của giống này tăng gấp đôi trên ruộng phủ. Hơn nữa, trên ruộng phủ, hàm lượng tiền chất cannabinoid CBG cao hơn 3,7 lần, trong khi hợp chất hướng thần chính trong cần sa, THC, cao hơn 6 lần trên ruộng cày.
“Trên thực tế, sức khỏe của đất không chỉ tập trung vào các đặc tính vô cơ của đất mà còn vào các đặc điểm sinh học và khả năng hỗ trợ sự sống của thực vật.”
Các nhà khoa học kết luận: “Sự khác biệt đáng kể về hàm lượng cannabinoid đã được quan sát thấy giữa các loại cánh đồng và giống cây trồng, đặc biệt là ở hàm lượng cannabidiol (CBD).”
Các tác giả lưu ý rằng nồng độ axit cannabidiolic (CBDA) cao hơn sáu lần ở cần sa được trồng bằng phương pháp canh tác thông thường. Bài báo nêu rõ: “Trong chiết xuất CC của giống 'Tangerine', hàm lượng CBD cao hơn 2,2 lần so với chiết xuất CF của giống 'Tế bào gốc CBD'; trong chiết xuất CC của giống 'Tế bào gốc CBD', hàm lượng cannabigerol (CBG) cao hơn 3,7 lần; và trong chiết xuất CF của giống 'Tangerine', hàm lượng Δ9-tetrahydrocannabinol (THC) cao hơn 6 lần.”
Sức khỏe đất về cơ bản đề cập đến môi trường cho sự phát triển của thực vật. Các sinh vật trong đất có thể ảnh hưởng trực tiếp đến việc sản xuất cannabinoid và terpene mà thực vật sử dụng để phòng thủ, giao tiếp và cạnh tranh.
Bản thân đất là một hệ sinh thái bao gồm vi sinh vật, nấm, khoáng chất và chất hữu cơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho rễ cây và tương tác với rễ cây. Các biện pháp canh tác như trồng cây che phủ và canh tác không cày xới được biết đến rộng rãi là có thể cải thiện mạng lưới sinh học này, đồng thời cải thiện khả năng giữ carbon và chu trình dinh dưỡng. Nghiên cứu mới này bổ sung thành phần hóa học của cây trồng vào danh sách các yếu tố có thể bị ảnh hưởng bởi đất.
Do đó, bất chấp sự khác biệt di truyền vốn có giữa các giống cần sa, các cánh đồng trồng cây che phủ có thể giúp giảm thiểu sự biến đổi hàm lượng terpene. Những kết quả này càng cho thấy sự tương tác quan trọng giữa đặc điểm di truyền của các giống cần sa và ảnh hưởng của chúng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của đất…
Đồng thời, các tác giả cảnh báo rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác định "mức độ enzyme chịu trách nhiệm chuyển đổi CBG thành CBD, THC và CBC", điều này có thể cung cấp manh mối về lý do tại sao mức CBG cao hơn ở các cánh đồng trồng cây che phủ.
Các tác giả nhận xét: “Khi thảo luận về quá trình tổng hợp sinh học của các hợp chất này, nghiên cứu mô tả các tiền chất chung giữa cannabinoid và terpenoid, cũng như bằng chứng về sự biến đổi di truyền trong các enzyme synthase cụ thể cho từng cannabinoid và terpenoid.”
Bài báo lưu ý: “Đây là nghiên cứu đầu tiên về sự khác biệt trong thành phần của chiết xuất cần sa ngoài trời được trồng trong các điều kiện đất khác nhau”.
Xu hướng này xuất hiện khi sự chú ý ngày càng tập trung vào các phương pháp canh tác cần sa hiệu quả nhất. Đầu năm nay, một người trồng cây gai dầu công nghiệp đã đề xuất rằng việc mở rộng chuỗi cung ứng cây gai dầu ở Nam Dakota sẽ thu hút thêm nhiều doanh nghiệp chế biến và sản xuất quy mô nhỏ đến tiểu bang này và có thể cô lập hiệu quả khí nhà kính carbon dioxide khỏi khí quyển.
Hiện nay, các nhà khoa học đang tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để khám phá các hợp chất cần sa đáng chú ý khác nhau. Ví dụ, lần đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã thực hiện một nghiên cứu toàn diện dựa trên cảm quan về các hợp chất hoạt tính mùi trong hoa cần sa khô, phát hiện ra hàng chục hóa chất chưa từng được biết đến trước đây, tạo nên hương thơm độc đáo của cây. Những phát hiện mới này mở rộng hiểu biết khoa học về cây cần sa, vượt ra ngoài kiến thức thông thường về terpene, CBD và THC.
Theo hai báo cáo khoa học mới công bố, một nghiên cứu cho thấy cách xử lý cần sa sau thu hoạch - cụ thể là cách sấy khô trước khi đóng gói - ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng sản phẩm, bao gồm cả việc bảo quản terpen và lông tơ.
Thời gian đăng: 10-10-2025